Дипломная работа: Товарооборот

Дипломная работа: Товарооборот

Содержание

Введение………………………………………………………………………….  3

1 Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии

1.1 Понятие и виды товарных запасов. Необходимость их создания…..…..  5

1.2 Структура товарных запасов………………………………………………. 10

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов ……………………. 13

1.4 Цели и задачи анализа и планирования товарных запасов .…………... 16

2  Организационно-экономическая характеристика Сорочинского Райпо

2.1 Организационно-правовая характеристика Сорочинского Райпо…..…  25

2.2 Материально-техническая база Сорочинского Райпо………………..… 30

2.3 Анализ общих экономических показателей деятельности Сорочинского Райпо…………………………………………………………………………….  39

3 Анализ обеспеченности товарными запасами предприятия

3.1 Анализ обеспеченности Сорочинского Райпо товарными запасами и оценка их эффективности……………………………………………………...  48

3.2 Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения объёма товарооборота и размера товарных запасов .………  52

3.3 Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения структуры товарооборота …...…………………………………………………………….   59

3.4 Анализ совокупного влияния факторов на время обращения………….   64

4 Планирование товарных запасов в Сорочинском Райпо

4.1 Расчет нормы и плановой суммы товарных запасов……………………   68

4.2 Оценка эффективности разработанного плана товарных запасов .….   71

Выводы и предложения ………………………………………………………   74

Список используемой литературы ………………………………….………..   79

Приложения   81

Введение

В современных условиях для осуществления непрерывного процесса товарного обращения на любом торговом предприятии необходимы определённые запасы товаров. Именно товарные запасы можно рассматривать как материальную основу розничного товарооборота, так как они представляют собой массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующей продажи конечному потребителю для личного или коллективного потребления.

Поэтому в дипломной работе ставится вопрос об организации обеспечения торгового предприятия оптимальными товарными ресурсами. Определенный вклад в научную разработку отдельных теоретических, организационных, экономических аспектов проблемы внесли труды российских исследователей - А.Н. Соломатин, А.И. Гребнёв, которые рассматривали понятие “товарных запасов” как совокупность товарной массы, предназначенной для реализации, размеры которой должны быть оптимальными.

В последние годы, в связи с возникновением объективных предпосылок по разработке теоретических и практических вопросов создания оптимальных размеров товарных запасов на торговом предприятии, ориентируясь на спрос потребителей, в отечественной экономической литературе появились исследования по этой теме. Среди них можно выделить таких авторов как Половцева, М.Н. Греховодова, И.А. Бланк, Н.А. Сафронов и другие. В работах этих ученых рассматриваются общие вопросы, связанные с раскрытием сущности и состава товарных запасов, факторов, влияющих на их структуру, дан анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и расчёт необходимого размера товарных запасов, а также ряд других вопросов. Кроме того использована дополнительная информация из журналов “Современная торговля”, газет и публицистических изданий.

Цель дипломной работы оценка величины товарных запасов в эффективности развития торгового предприятия.

В связи с этим в настоящей работе ставятся следующие задачи:

1.   Раскрыть содержание понятия “товарные запасы”, необходимость их создания на торговом предприятии.

2.   Изучить структуру, функции товарных запасов.

3.   Рассмотреть факторы, влияющие на величину товарных запасов.

4.   Выяснить цели и задачи анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.

5.   Дать организационно-экономическую характеристику объекту исследования по ряду показателей хозяйственной деятельности.

6.   Провести анализ обеспеченности товарными запасами предприятия, рассматриваемого в качестве объекта исследования.

7.   Дать оценку эффективности использования товарных запасов (товарооборачиваемости) на исследуемом предприятии, определить влияние факторов на товарооборачиваемость.

8.   Спланировать сумму товарных запасов на предстоящий год.

9.   Сделать соответствующие выводы и дать рекомендации по проделанной работе.

В качестве объекта исследования выступает Сорочинское Райпо, которое функционирует с 1974 года.

Предметом исследования является механизм формирования товарных запасов на торговом предприятии и показатели их характеризующие.

Дипломная работа состоит из введения, четырех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы и приложений.

1 Теоретические основы формирования товарных запасов на тор

говом предприятии

1.1 Понятие и виды товарных запасов. Необходимость их создания

В условиях конкуренции в организациях потребительской кооперации возрастает значение товарных запасов, определения их необходимой величины. Товарные запасы представляют собой совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначена для продажи. Современный экономический словарь дает следующее определение понятию товарных запасов. Товарные запасы – это количество товаров определенного вида, находящихся в данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах. Наличие товарных запасов служит важным условием непрерывности процесса производства и обращения товаров. В то же время запасы не должны быть избыточными, так как при этом увеличиваются издержки производства и обращения/13/. Цель создания товарного запаса – обеспечение бесперебойной торговли всем ассортиментом товаров, что является условием удовлетворения спроса населения, повышение качества обслуживания, развития розничного товарооборота и, в конечном итоге, повышения конкурентоспособности торговой организации.

Товарные запасы как категория товарного обращения обеспечивают стабильный процесс обращения товаров и выполняют определённые функции:

·          обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;

·          удовлетворяют платёжеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;

·          характеризуют соотношение между объёмом и структурой спроса и предложения.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах оптовых и розничных предприятий, на складах предприятий-производителей, в пути. Это обусловлено следующими факторами: сезонными колебаниями в производстве и потреблении; временем, необходимым для перевозки товаров от места производства до места продажи; необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый, что требует подсортировки, подработки и упаковки; условиями транспортировки товаров, расстоянием между поставщиками и торговым предприятием; звенностью товародвижения; возможностями для хранения товаров; необходимостью образования страховых резервов и другими.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируют по следующим признакам /14/:

Рисунок 1 – Классификация товарных запасов.

·          по месту нахождения различают товарные запасы в предприятиях торговли, в промышленности, в пути. Товарные запасы на предприятиях торговли включают в себя товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети и на складах оптовых баз. Они необходимы для обеспечения ритмичной работы торговых предприятий, широкого ассортимента товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей;

·          по назначению товарные запасы делят на запасы текущего хранения, сезонного накопления, досрочного завоза. Товарные запасы текущего хранения составляют основную массу всех запасов торгового предприятия. Они предназначены для удовлетворения повседневной потребности торговли в товарах и должны постоянно пополняться. Для товарных запасов сезонного накопления характерна сезонность производства и потребления отдельных видов товаров. К товарам сезонного накопления относят меховые товары, картофель, фрукты, овощи, ёлочные украшения и т.д. Товарные запасы досрочного завоза предназначены для обеспечения бесперебойной торговли в отдалённых районах в период между сроками завоза товаров, в силу климатических условий. Кроме этих видов товарных запасов в эту группу относят некоторые авторы и товарные запасы целевого назначения /9/. Они создаются на предприятиях торговли для обеспечения определённых целей, не связанных с текущей реализацией товаров. Например, для стимулирования сдачи населением вторсырья; для выдачи товарных выигрышей по лотереям; для стимулирования закупки у населения отдельных видов сельскохозяйственного сырья или продуктов и т.д.;

·          по срокам  различают товарные запасы на отчётную дату, входные или начальные, то есть на начало периода, выходные или конечные, то есть на конец периода;

·          по показателям – абсолютные в стоимостном и натуральном измерении и относительные в днях-оборотах. О них подробнее речь пойдёт в пункте 1.2;

·          по величине товарные запасы бывают максимальные, минимальные и средние. Масса товарных запасов в розничных предприятиях должна находиться в предельном соответствии с объёмом товарооборота. Малые товарные запасы иногда привлекают менеджеров низкими расходами по их содержанию. Однако малые запасы таят в себе угрозу. В условиях быстроменяющейся конъюнктуры торговли и под влиянием случайных факторов при малом запасе могут возникнуть перебои в торговле отдельными наименованиями товаров. Что в конечном итоге  приведёт  к утрате позиций в конкурентной борьбе, потерям в розничном товарообороте, потере возможных доходов и прибыли.

Большие запасы позволяют привлечь покупателей широким ассортиментом товаров, обеспечить регулярную, бесперебойную торговлю всеми наименованиями товаров. Вместе с тем большие запасы связаны с опасностями на предприятии: повышение расходов по их содержанию, замедление оборачиваемости средств, вложенных в товары. Возникает риск потери качества товаров при длительном хранении, устаревания фасона, модели, что в свою очередь может привести к трудностям сбыта, росту расходов, снижению прибыли.

Таким образом, слишком малые и слишком большие размеры товарных запасов могут отрицательно сказаться на финансовых результатах торговой деятельности.

Помимо такой классификации товарных запасов, данной в учебниках по экономике предприятия, существует и  другая, которая учитывает функции, выполняемые товарными запасами, и время их учета. Так, например, в логистике выделяют следующие признаки классификации товарных запасов /2/:

·          по исполняемой функции товарные запасы подразделяют на текущие, подготовительные, страховые, сезонные и переходящие. Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения организаций торговли и потребителей. Текущие запасы составляют основную часть товарных запасов, и их величина постоянно меняется. Подготовительные запасы (или запасы буферные) формируются в случае необходимости подготовить товарную продукцию к отпуску потребителям. Например, доработка, подсортировка, фасовка, упаковка готовой продукции, придание ей товарного вида. Гарантийные запасы (или запасы страховые) предназначены для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения периодичности  и величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути из-за непогоды и т. д. В отличие от текущих  запасов размер гарантийных запасов – величина постоянная. Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства и их реализации. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу торговой организации во время сезонного перерыва в производстве и потреблении продукции. Переходящие запасы – это остатки товарных запасов на конец отчетного периода. Они предназначаются для обеспечения непрерывности производства и потребления товаров в отчетном и следующем за отчетным периодом до очередной поставки.

·          по времени учёта, такая классификация позволяет выделить различные количественные уровни запасов. Их соотношение показано на рисунке:

    объём заказа

                 максимально желательный уровень

                                      пороговый уровень

                                                              текущий запас

                                                                             гарантийный запас

                                                                                                       время  

Рисунок 2 – Виды товарных запасов по времени учёта.

Максимально желательный уровень определяет уровень товарного запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами, который может превышаться. Этот товарный запас используется как ориентир при расчете норматива объёма заказа.

Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени наступления очередного заказа, то есть он показывает количество дней нахождения товаров в виде запаса.

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учёта. Он может совпасть с максимально желаемым запасом, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Гарантийный запас (или запас страховой) аналогичен гарантийному запасу в классификации по исполняемой функции и предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

Можно также выделить неликвидные запасы – так называют длительно неиспользуемые товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа. Это единственный вид запаса, который не соответствует определенным выше критериям.

1.2 Структура товарных запасов

Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей – суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.

Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. И он является постоянно существующей величиной, поскольку товарные запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно возобновляются. Размер товарных запасов различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Абсолютная величина товарных запасов всё время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в днях. Этот показатель – относительный, он характеризует величину товарного запаса, находящегося  в магазине на определённую дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов. Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (на определённую дату) на однодневный товарооборот соответствующего периода:

ТЗдн = ТЗ/Орто                                                                                                                        (1)

где ТЗдн уровень товарных запасов, дни оборота;

       ТЗ – сумма  товарных запасов на определённую дату, руб.;

       Орто объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут выражаться в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т.д.) и в стоимостных (в рублях).

Кроме того, размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объёме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость в днях показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, то есть количество дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической:

ТЗср = (1/2 ТЗ0 + ТЗ1 + ТЗ2 + . . . +1/2 ТЗn) / (n 1)                 (2)

где  ТЗср средние товарные запасы, руб.;

       ТЗ0, ТЗ1,ТЗ2 ТЗn  - товарные запасы на конкретные даты, руб.;

       n – количество периодов.

Или по формуле средней арифметической простой:

ТЗср = (ТЗн + ТЗк) / 2                                                                  (3)

где  ТЗн товарные запасы на начало периода, руб.;

       ТЗк  товарные запасы на конец периода, руб.

Для расчёта товарооборачиваемости в днях необходимо средний запас за определённый период разделить на однодневный товарооборот  за этот же период:

Тоб = ТЗср / Орто                                                                           (4)

где  Тоб товарооборачиваемость или время обращения, дни;

        ТЗср средние товарные запасы, руб.;

        Орто объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может выражаться и числом  оборотов:

Тоб = РТО / ТЗср                                                                          (5)

где Тоб коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов /14/.

Показатели времени и скорости товарного обращения взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени товарного обращения позволяет осуществить больший объём товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что оказывает влияние на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д.

Товарооборачиваемость - это один из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность всего общественного производства, являясь одновременно важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия. А замедление, наоборот, свидетельствует об ухудшении его работы.

Оборачиваемость товаров можно ускорить только за счёт совершенствования всей торгово-коммерческой  и экономической деятельности предприятия. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формировании товарных запасов.

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов.

Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия. Совокупность всех факторов можно представить в виде схемы (Рисунок 3).

К основным факторам, влияющих на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся следующие.

1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.

соотношение между спросом                объём розничного товарооборота;    

    и предложением;                                     сложность ассортимента;

    насыщенность товарных рынков;         организация и частота завоза това-

звенность товародвижения;                   ров;

объём импорта;                                      состояние материально – техничес-

уровень цен на конкретные то-           кой базы и основных фондов торго-

вары;                                                       вого предприятия

физико-химические свойства

товаров;

Рисунок 3 – Факторы, влияющие на величину товарных запасов.

2. Объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.

3. Сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д.,  их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.

4. Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

5. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

6. Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.

На оборачиваемость товаров оказывает влияние и ряд других факторов: насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объёмы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары  и товарные группы, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом и т.д.

Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.

1.4 Цели и задачи анализа и планирования товарных запасов

Рациональная организация процессов товародвижения и товароснабжения предусматривает создание запасов товаров в основных каналах движения товаров. Поддержание ассортимента товаров в магазинах связано с организацией ритмичного их снабжения со складов оптовых баз или розничных предприятий. Важным является определение заявок на поставку товаров, которые должны находиться в продаже для постоянного удовлетворения спроса покупателей. Необходимость рационального управления товарными запасами в торговле связана с изменениями спроса и производства ряда товаров, нарушением сроков и размеров партий поставляемых товаров в розничную сеть, что определяет необходимость проведения анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.

На предприятиях торговли проводят анализ и учёт товарных ресурсов. Основными задачами анализа товарных запасов являются: выявление соответствия их нормативам; установление динамики и оценка изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, повлиявших на изменение товарных запасов.

При изучении товарных запасов на торговом предприятии традиционно применяют следующие методы анализа и учёта:

1.         Инвентаризация, то есть сплошная или выборочная проверка, как в целом по предприятию, так и по отдельным показателям, местам хранения, по отдельным товарным группам и товарам. Данные подсчёты оцениваются в действующих ценах и сводятся в общую сумму. Инвентаризация представляет собой большой трудоёмкий процесс, связанный с закрытием предприятия на время его проведения, что влияет на объём товарооборота и снижает доходы.

2.         Оперативный учёт, или снятие остатков, то есть сверка фактического наличия товаров с данными товарного отчёта. Этот метод не обеспечивает точности, так как основан на пересчёте не товаров, а товарных мест (мешков, коробок, рулонов и т.п.). Количество товаров определяется путём пересчёта с учётом соответствующих норм по действующим ценам.

3.         Балансовый метод, основанный на использовании формулы балансовой увязки показателей товарооборота:

 З1 + П = Р + Д р + З2                                                                    (6)

 где     З1 товарные запасы на начало анализируемого периода, руб.;

         П – поступление товаров в анализируемом периоде, руб.;

         Р  -  реализация или объём товарооборота в данном периоде, руб.;

     Др документированный расход товаров за анализируемый период,   не являющийся продажей, руб.;

        З2 - товарные запасы на конец анализируемого периода, руб. /9/.

Этот метод позволяет обеспечить оперативный учёт и анализ товарных запасов во взаимосвязи с другими показателями. Но он имеет недостаток – отсутствие возможности исключить из расчётов некоторые не установленные потери, что приводит к искажению суммы запасов. Чтобы исключить неточности, необходимо данные балансового учёта систематически сопоставлять с данными инвентаризации и снятия остатков.

Анализируя товарные запасы, торговое предприятие решает следующие основные задачи: выявление соответствия фактических товарных запасов их нормативу; установление динамики и оценки изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, оказавших влияние на изменение товарных запасов. Результаты экономического анализа ложатся в основу разработки конкретных мероприятий по улучшению состояния товарных запасов и ускорению оборачиваемости, по повышению эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия.

Анализ товарных запасов на предприятии розничной торговли за определённый период включает:

-      сравнение их фактического размера в абсолютной сумме и в днях оборота с нормативами;

-      сравнение объёма и структуры товарных запасов с запасами прошлых лет, расчёт темпов изменения товарных запасов;

-      расчёт среднего запаса по товарным группам и определение фактической товарооборачиваемости;

-      сопоставление фактической товарооборачиваемости с нормативной, а также с товарооборачиваемостью за предыдущие годы;

-      установление влияния на изменение товарных запасов и товарооборачиваемости важнейших факторов (объёма и структуры товарооборота, поступления товаров и т.д.).

В результате анализа должны быть даны ответы на вопросы: какие факторы оказали влияние на формирование и развитие товарных запасов; обеспечивают ли бесперебойную продажу товаров имеющиеся товарные запасы; соответствует ли фактический объём товарных запасов покупательскому спросу населения и другие.

 Результаты анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.

Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах. В данной курсовой работе мы рассмотрим только нормирование товарных запасов и проведём их анализ.

В зависимости от наличия экономической информации и ряда других условий нормирование товарных запасов ведут различными методами. Наиболее применимы опытно-статистический, технико-экономический, экономико-статистический и метод удельных приращений.

Опытно-статистический метод основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных видов товаров за прошлые годы, на учёте влияния различных факторов на скорость обращения /8/. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения, и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота.

Но этот метод расчёта товарных запасов недостаточно совершенен, так как сводится в основном к простой экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.

Чаще всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для приёмки, проверки и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный запас (в случае неравномерности поставок, изменений в обороте и покупательском спросе) (смотри рис.2) /14/.

Рисунок 4 – Элементы товарного запаса.

Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей:

1.   рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале;

2.   запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.

Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание спроса, невозможность осуществить своевременную закупку и поставку товаров и т.д.).

Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё многообразие ассортимента товаров данной товарной группы. Запас в размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.

Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая формула:

Н = ПП + РЗ + 1/2ЗТП + ГЗ                                                      (7) 

где    Н – норма товарного запаса в днях;

ПП – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;

РЗ – рабочий запас, дни;

ЗТП – запас текущего пополнения, дни;

ГЗ – гарантийный запас, дни.

Метод технико-экономических расчётов имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны этот метод позволяет учесть особенности формирования и использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется в торговых предприятиях.

При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарного запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного запаса в днях (К1, К2,. . ., Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов:

Первый, второй и третий шаги заключаются в расчёте средних коэффициентах К1ср, К2ср,. . ., Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания (подробнее этот метод рассмотрим в главе 4 при планировании товарных запасов):

К1ср = (К1 + К2) / 2       

                                                                                                    (8)                        

К2ср = (К2 + К3) / 2                    

…………………………

Кnср = (К…ср + Кn-1ср) / 2.

Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (∆) за весь анализируемый период:

∆ = ( Кnср – К1ср ) / ( n – 1 )                                                         (9)

Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год:

Кпл = Кпрош + 2∆                                                                       (10.1)  

или

Кпл = Котч + ∆                                                                           (10.2)     

Сумма планируемых товарных запасов будет рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на  планируемый коэффициент, то есть:

ТЗпл = Орто * Кпл                                                                                                                  (11)

Разновидностью экономико-статистического метода расчёта норматива товарного запаса является метод удельных приращений. Расчёт плановой суммы товарного запаса производится по формуле:

ТЗпл = ( ТЗ0 * ( ∆РТОпл * УП + 100 )) / 100                             (12)

  где  ТЗ0 – сумма товарного запаса отчётного года, руб.;

∆РТОпл – темп прироста товарооборота в планируемом году по сравнению с отчётным, %;

УП – удельные приращения товарных запасов за предыдущие 3-5 лет.

УП = ∆ТЗ /∆РТО                                                              (13)                       где ∆ТЗ – среднегодовой темп прироста товарных запасов, %;

 ∆РТО - среднегодовой темп прироста товарооборота, %.

При этом среднегодовые темпы прироста товарных запасов и товарооборота рассчитываются по формуле:

∆ Х =   √ Хn / Х0 * 100 100                                                    (14)

где   ∆ Х среднегодовой темп прироста показателя, %;

Х – показатели товарооборота или товарного запаса;

Х0 – значение показателя в первом году анализируемого периода, руб.;

Хn – значение показателя в отчётном году анализируемого периода, руб.;

         n – число лет в анализируемом периоде.

В основе метода удельных приращений лежит соотношение в темпах прироста товарных запасов и розничного товарооборота. Это соотношение можно назвать коэффициентом эластичности, показывающим, как изменяется товарный запас при условии изменения розничного товарооборота на 1%.

Этот же подход положен в основу метода расчёта плановой суммы товарного запаса с помощью модифицированной модели Уилсона:

ТЗ = √ L * РТО                                                                          (15)             

где  L – коэффициент соотношения товарного запаса и розничного товарооборота.

Преобразовав эту формулу, получим:

L = ТЗ² / РТО                                                                             (16)

Методы удельных приращений и модифицированной модели Уилсона дадут одинаковый результат, поскольку в основу их положен один и тот же принцип обоснования плановой величины товарных запасов исходя из сложившегося соотношения в изменениях товарного запаса и розничного товарооборота.

2 Организационно-экономическая характеристика Сорочинского

Райпо

2.1  Организационно-правовая характеристика Сорочинского

Райпо

Сорочинское потребительское общество под названием “Сеятель” было организовано 17 февраля 1931 года, первым его представителем был Лепихов Пётр Иванович. Райпо объединяло магазины Сорочинского района, частично Ташлинского, Люксембургского, Тоцкого районов. Затем потребкооперация подверглась реорганизации в райпотребсоюз,  а в октябре 1974 года вновь райпотребсоюз был реорганизован в райпо, в систему которого вошли только предприятия, расположенные в Сорочинском районе.

Конечно, нынешняя потребкооперация иная, чем была при советской власти. В настоящее время это некоммерческая организация, созданная для удовлетворения материальных и социальных потребностей своих членов и не ставящая своей целью извлечение прибыли в отличие от коммерческих структур. Попытки развалить потребкооперацию принимались неоднократно, однако в условиях жесткой конкуренции она снова выстояла.

По-прежнему в сельской местности потребкооперация занимает наибольший удельный вес в товарообороте района. Сильно изменилась структура розничной потребкооперации. Если в 1990 году доля продовольственных товаров была 48%, то сейчас больше 80%.

Сущность потребкооперации состоит в неразрывном единстве ее хозяйственной  и социальной деятельности, кроме того, она является исправным налогоплательщиком в бюджеты всех уровней. В сложившейся ситуации основную ставку потребкооперация делает на село.    

На территории района по состоянию на конец 2002 года количество населённых пунктов, обслуживаемых потребительской кооперацией, составило 36 (1-город, 35-село). Сорочинская потребкооперация обслуживает 19,0 тыс. человек из 47,4 тыс. человек, что по сравнению с предыдущими годами заметно сократилось. Это связано с тем, что  частный сектор становится более распространённым и занимает в настоящее время наибольший удельный вес среди всех торговых предприятий. 

Сорочинское районное потребительское общество является добровольным объединением пайщиков, которых по состоянию на начало 2003 года насчитывается 15 240 человек, с паевым фондом 192,1 тыс. руб.

Управление Сорочинским потребительским обществом осуществляет общее собрание уполномоченных пайщиков и Совет.

Высшим органом управления потребительского общества является общее собрание, которое правомочно рассматривать и решать любые вопросы его деятельности. Оно собирается не реже одного раза в год.

Совет потребительского общества подотчётен общему собранию. Председатель Совета и его члены избираются общим собранием уполномоченных пайщиков сроком на 5 лет. Совет проводит свою работу согласно плану и собирается не реже 1 раза в месяц, а также осуществляет управление обществом в период между общими собраниями. Совет райпо строит свою работу согласно действующему закону “О потребительской кооперации” и наказов уполномоченных пайщиков.

На уровне Совета функционирует  Ревизионная комиссия, которая  также избирается и подотчётна общему собранию.

Исполнительным органом потребительского общества является Правление. В его ведении находятся все подразделения и предприятия райпо.

В состав Сорочинского райпо входят следующие подразделения: Райкоопзаготпром, который работает на хозрасчёте; Рынок; Объединение общественного питания и 4 торговых кооперативных предприятий.

Основная цель потребкооперации района направлена на удовлетворение нужд и потребностей как сельского, так и городского населения в товарах первой необходимости при функционировании всех имеющихся отраслей.

Рисунок 4 – Схема управления Сорочинским райпо.

Работа Сорочинского райпо осуществляется по четырем направлениям. Первоначальным направлением является торговля. В коммерческой деятельности потребкооперации есть свои особенности. Несмотря на жесточайшую конкуренцию, ставка делается на товары первой необходимости и повседневного спроса: крупы, соль, сахар, макаронные изделия, спички и другие. Эти товары закреплены ассортиментным перечнем, который имеется в каждом магазине (Приложение  А).

Вторым после торговли приоритетным направлением в работе райпо остается общественное питание. Торговая сеть полностью обеспечивается за счет собственного производства: хлебобулочными, кондитерскими, макаронными изделиями, сельдью, колбасой.

Третьей и, наверное, основной отраслью в системе райпо является собственное производство продовольственных товаров. Производство всегда являлось самой высоко рентабельной отраслью потребкооперации. Все производство в основном сосредоточенно в Райкоопзаготпроме. Кроме производства Райкоопзаготпром занимается и заготовительной деятельностью (заготовкой вторичного сырья, крупного и мелкого кожсырья от населения, излишки сельхозпродукции).

На протяжении многих лет Сорочинское райпо по закупу товаров работает с разными производителями и крупными коммерческими фирмами. В 2003 году райпо заключило 63 договора на поставку товаров народного потребления и сырья для собственного производства. Самыми надежными являются Саратовская мебельная фабрика №2, ОАО “Свет”, ОАО Оргсинтез” г. Уфа по поставке лампочек, пластмассовой посуды, ОАО “Анвал” г. Набережные Челны (карнизы), г. Похвистнево (мебель), г. Пенза (велосипеды и мотоколяски). В основном среди поставщиков – это производители непродовольственных промышленных товаров. Но есть и поставщики некоторых продовольственных товаров. Среди них ресторан “Оренбург” по поставке кондитерских изделий, ОАО “Сода” Башкирия, ОАО “Илецк – соль”. Продолжается целевая связь только с одним местным товаропроизводителем: Молкомбинатом.

Рынок  - является четвертым направлением в работе райпо, где основным видом деятельности является сдача торговых площадей в аренду частным предпринимателям.

В связи с переходом на рыночные условия потребительская кооперация Сорочинского райпо значительно утратила свои позиции на рынке. Если на начальном этапе перестройки, в 1992 году, доля товарооборота райпо в общем обороте района занимала 68,9%, то в 2000 году этот показатель составил лишь 19%. Далеко ушло то время, когда потребкооперация была монополистом в своём районе по торговле. В настоящий момент потребкооперация имеет конкурентов в лице частных предпринимателей, коммерсантов, акционерных обществ (открытых и закрытых), товариществ (с ограниченной ответственностью и без ограничения) и других. Наибольшую конкуренцию в городе потребкооперации оказывает ТОО “Итог”, который постоянно расширяет сеть своих магазинов в городе, как правило, открываемых в наиболее зажиточном микрорайоне (нефтяников и газовиков), филиал его расположился и в селе Гамалеевка. ТОО “Итог” предлагает покупателям продовольственные товары в основном импортного производства, алкогольную продукцию, товары технически сложного ассортимента, мебель, пиломатериалы и другое.

В центре города ёмкую конкуренцию оказывает райпо частный предприниматель “ВВВ”, который специализируется только на продуктах питания. Кроме розницы им открыт оптовый магазин, где покупателям при оптовом отпуске товаров предоставляется скидка.

В сельской местности большую конкуренцию частные предприниматели оказывают райпо в Гамалеевском административном округе, где у фасадов магазинов потребкооперации открыты по 2-3 частных магазина. Из-за жёсткой конкуренции в п. Гришинка Гамалеевской сельской администрации правление райпо вынуждено было вывезти товароматериальные ценности и закрыть магазин площадью 150 м², так как расходы по содержанию магазина, зарплата обслуживающего персонала превышали товарооборот в несколько раз. На грани закрытия большой магазин в селе Николаевка, где частных магазинов, ларьков и торговых точек на дому насчитывается 32 единицы, при численности населения 630 человек.

Конкуренты делают ставку на покупателя, регулируя продажные цены, то есть, ориентируясь на цены потребкооперации. В большей части это относится к сельским коммерсантам, но  есть такие и в городе.

Работая с товарами культурно-бытового назначения, Сорочинское райпо выигрывает в конкурентной борьбе только за счёт перепродажной подготовки товаров, предоставлением срока гарантии и возможностью обмена товара, если он не прошёл гарантийный срок испытания (телевидеоаппаратура).

Однако райпо не только не боится конкуренции, но и, не имея достаточных оборотных средств, всё же стремится не подражать им, а чётко выдерживать свою тактику при работе с покупателями, ориентируясь на продажу товаров только отечественного и собственного производства.

2.2 Материально-техническая база Сорочинского Райпо

Материально-техническая база Сорочинского Райпо представлена широкой сетью торговых предприятий, предприятий общественного питания и производства.

Материально техническая база райпо в течение периода 2001 года по 2003 год претерпела две структурных реорганизации. В ходе них менялась не только структура, но и состав предприятий, входящих в подразделения райпо. Так в 2001 году сельское население обслуживало 4 сельских кооперативных предприятия:

1.   Баклановское к.п. объединяет 10 магазинов, обслуживает 2 667 человек, зона обслуживания – Баклановский, Пронькинский и Никольский административные округа;

2.   Гамалеевское к.п. объединяет 9 магазинов, 1 лавку на дому, обслуживает 5 241 человек, зона обслуживания Гамалеевский, Бурдыгинский, Матвеевский и Рощинский административные округа;

3.   Сорочинское к.п. объединяет 10 магазинов, обслуживает 5 399 человек, зона обслуживания – Фёдоровский, Троицкий, 1-Михайловский, Новобелогорский, Войковский, Покровский и Романовский административные округа;

4.   2-Ивановское к. п. Объединяет 6 магазинов, обслуживает 3 033 человека, зона обслуживания – 2-Михайловский, 1-Красный и Родинский административные округа.

Кроме того, с. Толкаевка обслуживается магазином потребкооперации, который входит в городское кооперативное предприятие.

В 2001 году население города обслуживало 13 продовольственных, 4 непродовольственных магазинов, мясной павильон и 2 лотка, входящих в систему райпо. Сеть магазинов имеет торговую площадь 7 481 м², при нормативе по РФ (1995 год) 225 м², обеспеченность жителей торговыми  площадями составляет 117,2%. Радиус удалённости магазинов от центра – 55 км.

В 2002 году произошло структурное изменение. С первого апреля 2002 года к системе райпо было присоединено производственное предприятие Райкоопзаготпром. Он имеет в ведении цеха по производству: колбасных изделий, консервной продукции, муки, хлеба и макаронных изделий; 2 картофелехранилища емкостью 240 тонн и склад – холодильник емкостью 100 тонн; 6 магазинов и 4 палатки, из которых одна палатка обслуживает сельское население. По состоянию на конец 2002 года райпо имело 62 предприятия торговой сети, из которых 49 действующих. Закрыты 3 магазина в селах: Гамалеевка, Николаевка, Маховка; 2 магазина в городе - №13 и №22, 3 магазина сданы в аренду: “Универмаг”, “Стройматериалы”, один магазин в селе Гамалеевка.

В 2003 году вновь проведена структурная реорганизация. На базе действующих предприятий было создано 3 потребительских общества:

1.   “Сорочинское” куда вошли 3 торговых предприятия – Горкооппродторг, Гамалеевское к.п. и 2-Ивановское к.п.

2.   “Общепит” – все предприятия общепита и Баклановское к.п.

3.   “Райкоопзаготпром” куда вошло Сорочинское к.п., магазины и все цеха Райкоопзаготпрома.

И осталось райпо, куда вошли промышленные магазины города и рынок. Все вновь созданные потребительские общества переведены на упрощенную систему налогообложения, что позволяет высвобождать оборотные средства и привлекать их для расширения объемов деятельности.

Таким образом, торговая сеть на 01.01.2004 года объединяет 51 магазин, из них 34 магазина расположены в селах района.

Кроме того, в систему Сорочинского райпо входит объединение общественного питания, которое располагает сетью из 19 предприятий, в числе которых 3 столовых (“Уран”, Березка”, “Пельменная”) и 1 ресторан (“Русь”). Здесь одновременно могут обслуживаться 342 человека; 8 цехов по выработке продукции собственного производства: кондитерский, печёночный, карамельный, макаронный, хлебопекарный, колбасный, по переработке рыбы и консервной продукции, мельница. Сеть общественного питания расположена в черте города и обслуживает городское население.

В системе райпо имеется рынок. Он в своём ведении имеет сеть из 8 крытых павильонов, каждый из которых имеет полезную площадь 24 м², кабину для примерки верхней одежды, цех по обработке пиломатериалов, 2 холодильные камеры общей ёмкостью 1,5 тонны.

Анализ материально-технической базы любого торгового предприятия начинается с изучения движения основных средств в течение исследуемого периода, расчета среднегодовой стоимости основных фондов, изучается её динамика. В заключении проводится оценка эффективности использования основных средств.

2001 год характеризуется значительным выбытием основных средств из оборота. Если на начало отчетного года их сумма составляла 22 843 тыс. руб., то в конце – 22 414 тыс. руб. (Таблица 1). Это связано с выходом из строя транспортных средств, машин и оборудования на общую сумму 238 тыс. руб. Кроме этого в начале года были вложены денежные средства в незавершенное строительство на сумму 154 тыс. руб. К концу 2003 года строительство было закончено.

Таблица 1 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2001 год, тыс. руб.

В 2002 году было закуплено машин и оборудования на сумму 18 тыс. руб., транспортных средств на сумму 571 тыс. руб., производственного и хозяйственного инвентаря на сумму 459 тыс. руб. (Таблица 2). Таким образом, на конец отчетного 2002 года стоимость всех основных фондов составила 23 047 тыс. руб., что на 478 тыс. руб. превысило их стоимость в сравнении с прошлым годом.

Таблица 2 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2002 год, тыс. руб.

В 2003 году стоимость основных фондов снизилась, на что в первую очередь повлияло, как указывалось выше, завершение строительных работ. Она составила на конец периода 22 926 тыс. руб. (Таблица 3). В течение этого года в отличие от прошлого шло постоянное поступление машин и оборудования, транспортных средств, покупка нового производственного инвентаря на общую сумму 538 тыс. руб. и одновременное их выбытие на сумму 659 тыс. руб.

Таблица 3 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2003 год, тыс. руб.

На основе данных предшествующих таблиц рассчитывают среднегодовую стоимость основных фондов.  В 2001 году она составила 22 628,5 тыс. руб.,  в 2002 году 22 707,5 тыс. руб., что на 0,4% превысило уровень прошлого года. В 2003 году темп роста среднегодовой стоимости основных фондов составил 101,1%, то есть среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 256 тыс. руб.  по  сравнению  с  2002  годом  (Таблица 4).

Таблица 4 – Среднегодовая стоимость основных фондов Сорочинского райпо, тыс. руб.

Эффективность использования основных средств определяется следующими показателями: фондоотдача, фондоёмкость, фондовооружённость и рентабельность.

Фондоотдача – это наиболее важный показатель и определяется отношением выручки от реализации продукции (товарооборот) к среднегодовой стоимости основных средств. Он показывает величину выручки, снимаемую с единицы основных фондов.

Так в 2003 году по сравнению с прошлыми годами улучшились показатели эффективности использования материально-технической базы Сорочинского райпо. Фондоотдача составила 1,2 рубля с единицы используемых основных фондов, что превысило значения этого же показателя на 21,2% по сравнению с 2002 годом и на 5,3% или 0,06 рубля по сравнению с  2001 годом. Это связано со значительным ростом товарооборота в отчетном году, на 22%. Но, не смотря, на увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов этот показатель остается самым высоким за  период с 2001 по 2003 годы. Темп роста товарооборота превышает темп роста среднегодовой стоимости ОПФ.

В 2002 году происходит резкое снижение товарооборота райпо, на 3 131,5 тыс. руб. или на 12,2% и одновременное увеличение среднегодовой стоимости  основных средств на 0,4%, что в конечном итоге отразилось на фондоотдаче. Таким образом, фондоотдача в 2002 году составила лишь 0,99 руб. Это даже ниже показателя за 2001 год на 13,2%, что свидетельствует о снижении эффективности использования основных средств в 2002 году.

Фондоемкость – это обратный показатель фондоотдачи и показывает, сколько основных средств приходится на единицу продукции. Так фондоемкость в 2001 году составила 0,99 рубля стоимости основных фондов, приходящихся на рубль товарооборота, в 2002 году – 1,0 руб., в 2003 году – 0,83 руб. Эти показатели говорят о том, что лучшее использование основных средств было в 2003 году, наихудшее – в 2002 году.

Фондовооруженность – это показатель наглядный и он не свидетельствует об эффективности использования основных средств, лишь только показывая, сколько приходится основных фондов на одного работника. Численность работников в торговой сфере райпо не была постоянной, поэтому показатель фондовооруженности имеет следующую тенденцию. В 2002 году  по сравнению с 2001 годом фондовооруженность увеличилась на 7,4%  и составила 92,2 тыс. руб. на одного работника, тогда как в 2001 году она составляла 87,7 тыс. руб. Это связано не только с увеличением среднегодовой стоимости основных средств, но и с сокращением среднесписочной численности работников на 17 человек. В 2003 году продолжается тенденция роста фондовооруженности, но уже более быстрыми темпами, чем в прошлом году – на 13,4% и составила 106,8 тыс. руб. Такой рост объясняется резким снижением среднесписочной численности работников на 26 человек.

 Последний показатель эффективности использования основных средств является рентабельность,  показывает, сколько прибыли (убытка) приходится на единицу основных средств. Так как  у райпо финансовый результат – убыток, то показатель рентабельности  рассчитывается  не от прибыли, а от убытка. Его рассчитывают для того, чтобы выявить, идет ли  тенденция к увеличению или же к снижению доли убытка.

Таким образом, за период с 2001 по 2003 год наблюдается положительная тенденция по снижению доли убытка. Если в 2001 году доля убытка, полученная с каждого рубля основных средств, составила 0,033 рубля или 3,3%, то уже в 2003 году – 0,008 рубля или 0,8%. Это свидетельствует об увеличении эффективности использования основных фондов.

Немало важным показателем, характеризующим эффективность использования материально-технической базы, является коэффициент использования торговых площадей. Он рассчитывается как отношение объёма товарооборота к используемой торговой площади и показывает, сколько рублей товарооборота приходится на 1 м² торговой площади. Чем выше коэффициент, тем эффективнее используется торговая площадь. Таким образом, подтверждается всё та же тенденция к улучшению использования материально-технической базы райпо к 2003 году.

В 2001 году коэффициент использования торговых площадей составил 4,8 тыс. руб. с 1 м², что выше соответствующего показателя в 2002 году на 0,6 тыс. руб. Такое его снижение объясняется уменьшением объёма товарооборота. Уже в 2003 году эффективность использования торговых площадей возросла на 19%  и составила 5,0 тыс. руб. Такой рост связан не только с повышением товарооборота, но и с увеличением используемых торговых площадей на 151 тыс. руб. Все показатели отражены в таблице 5.

Таблица 5 – Показатели эффективности использования основных фондов Сорочинского райпо

Таковы показатели эффективности использования материально-технической базы Сорочинского райпо.

2.3 Анализ общих экономических показателей деятельности Райпо

  Каждое торговое предприятие рассчитывает систему показателей,  характеризующих его деятельность. К ним относятся товарооборот, валовой доход, издержки обращения, прибыль и рентабельность, а также трудовые показатели.

Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчёт не зависимо от каналов реализации товаров. Товарооборот выступает необходимым и самым важным условием достижения целей торгового предприятия. Он является количественным показателем, характеризующий общий результат деятельности предприятия. Торговым предприятиям анализ товарооборота помогает определить насколько достигнуты объёмы товарооборота, и какие из составляющих товарооборота позволяют получить им необходимую величину прибыли. Одна из основных целей анализа заключается в выявлении неиспользованных резервов роста общего объёма розничного товарооборота.

Валовой доход как экономическая категория представляет собой часть стоимости товара, которая предназначается для покрытия издержек и образования прибыли. Валовой доход не является показателем эффективности работы предприятия. Однако это результативный показатель, характеризующий хозяйственную деятельность и отражающий долю торговли в общей сумме цен на товары. Цель экономического анализа валового дохода это поиск резерва его роста и достижение оптимальной величины, а также оценка соотношения валового дохода с финансовыми показателями. От величины валового дохода зависит финансовая устойчивость торгового предприятия. Валовой доход на предприятии выступает как основной источник покрытия издержек обращения и получения прибыли.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты в сфере обращения товаров, которые необходимы для осуществления предприятием своей деятельности и выполнения функций. Анализ издержек обращений направлен на выявление возможности повышения эффективности работы торгового предприятия за счёт более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Для обеспечения бесперебойной торговли и наиболее полного удовлетворения покупательского спроса в торговле должны быть определенные товарные запасы. Размер их должен быть оптимален. Заниженные товарные запасы не смогут обеспечить полностью товарооборот, а завышенные ведут к замедлению товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость это время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации. Одной из основных задач коммерческой деятельности торгового предприятия является ускорение товарооборачиваемости. Это приводит к росту товарооборота, сокращению товарных запасов, снижению расходов на продажу, а в следствии, к росту прибыли.

Прибыль является основной целью деятельности любого предприятия. Она выступает как результативный оценочный показатель, но напрямую эффективность работы предприятия не отражает. На предприятии проводится анализ факторов, влияющих на прибыль, который является экономической основой подготовки и принятия управленческих решений, направленных на выбор наиболее рационального пути дальнейшего  развития торгового предприятия.

Рентабельность обобщает состояние доходов, оборачиваемость товаров, издержек обращения, использование собственного и заёмного капитала, основных средств и рабочей силы. Она является важнейшим качественным показателем работы торгового предприятия, свидетельствующий о прибыльности хозяйственной деятельности и о возможности его дальнейшего функционирования. Показатель рентабельности в деятельности предприятия характеризует относительный размер прибыли.

Рассмотрим основные показатели деятельности Сорочинского райпо в сопоставимой оценке. Для этого фактические данные по Райпо  переведем в сопоставимый вид с учётом следующих индексов цен: 2001 год = 1,19; 2002 год = 1,11; 2003 год = 1,10. Таблица представлена в Приложении В. Составим ещё одну таблицу на основе сопоставимых данных, в которой рассчитаем абсолютные отклонения показателей деятельности райпо и рассмотрим их в динамике.

Таблица 6 – Отклонения и темпы роста экономических показателей деятельности Сорочинского Райпо в сопоставимых ценах

Проанализируем данные таблицы 6. Несмотря на то, что Сорочинское райпо в сфере торговли и общественного питания закончило 2002 год со значительным снижением убытка по сравнению с 2001 годом на 497,8 тыс. руб., произошло уменьшение розничного товарооборота на 3 131,5 тыс. руб. в сопоставимых ценах. На снижение общего объёма товарооборота повлияло уменьшение его в сфере торговли на 3 190,4 тыс. руб., что составило 85,3% по сравнению с прошлым годом. В общественном питании идет другая тенденция. Товарооборот вырос на 1,5%, но это не оказало существенного влияния на общий объём товарооборота.

Снижение товарооборота сказывается отрицательно на сумме товарных запасов, а в конечном итоге на замедлении товарооборачиваемости. Сумма товарных запасов в 2002 году выросла на 8% и составила 2 699,6 тыс. руб., тогда как в 2001 году она была 2 498,8 тыс. руб. Товарооборачиваемость замедлилась на 8 дней и составила 122,9% или 43 дня по отношению к 2001 году. Причем такой результат сложился за счёт ускорения товарооборачиваемости в сфере  общественного питания на 15,8 дня и замедления её в торговле на 11,8 дней. Какие факторы оказали влияние на подобные изменения, предстоит выяснить в главе 3.

В 2002 году наблюдается снижение суммы издержек обращения в целом по Сорочинскому райпо на 7,1%, в том числе в торговле на 99,7 тыс. руб., в общественном питании на 482,7 тыс. руб. Снижение суммы издержек обращения произошло за счет того, что были компенсированы транспортные расходы районной администрацией в сумме 362,3 тыс. руб. Помимо этого сократились отчисления в фонд развития и подготовки кадров на 62,0 тыс. руб., а также по статье прочие расходы. Но уровень издержек обращения продолжает расти, и в этом году он составил 105,8% к уровню прошлого года (отрицательное влияние). В то же время идёт уменьшение и суммы валового дохода на 106,0 тыс. руб. или на 1,2%. Но уровень валового дохода вырос в 2002 году на 12,5%. Такое соотношение: темп роста уровня валового дохода > темпа роста уровня издержек обращения, и объясняет резкое сокращение доли убытка райпо в 2002 году.

В 2003 году общий объём товарооборота составил 27 572,9 тыс. руб., обеспечен рост его к уровню 2002 года в сопоставимых ценах на 120,7% и даже к уровню 2002 года на 107,2%. Такой рост был достигнут за счёт увеличения объёма товарооборота в торговле на 16,7% по сравнению с прошлым годом, или в абсолютной сумме на 3 094,7 тыс. руб., в общественном питании – на 46,4% или на 1 885,7 тыс. руб.

Вместе с ростом товарооборота выросла и сумма валового дохода, она составила 105,9%, тогда как уровень валового дохода в целом по райпо не достиг уровня прошлого года, уменьшился на 13,2%, что составило 32,60% (уровень валового дохода в 2002 году 37,57%), А также и сумма издержек обращения увеличилась на 0,7%.  Увеличение суммы издержек происходит за счет увеличения транспортных расходов, а также расходов на оплату труда работников, так как заработная плата в 2003 году выросла. Но в то же время происходит снижение расходов, в первую очередь, за счет того, что в 2003 году Сорочинское райпо переходит на упрощенную систему налогообложения, а вместе с этим сокращаются расходы по соответствующей статье издержек. Также в этом году райпо погасило кредит, взятый в начале прошлого года в банке “Оренбуржье” в размере 500,0 тыс. руб. Хотя и произошло увеличение суммы издержек обращения, уровень издержек обращения снизился ещё более быстрыми темпами на 17,5% и составил 27,75%, тогда как уровень издержек обращения в 2002 году был 33,62%.

 Такое снижение уровня издержек обращения положительно сказалось на конечном финансовом результате деятельности Сорочинского райпо. Положительно повлияло на сокращение убытка в 2003 году на 54,6 тыс. руб. по сравнению с  прошлым годом и сокращение суммы товарных запасов, и ускорение товарооборачиваемости. Так в 2003 году сумма товарных запасов сократилась на 6,5% к уровню 2002 года, причём за счёт сокращения их в сфере торговли на 117,8 тыс. руб., в общественном питании на 327,3 тыс. руб. Вместе с этим происходит ускорение товарооборачиваемости в торговле на 7,5 дня, в общественном питании на 38,7 дня. В итоге в этом году товарооборачиваемость в целом по райпо составила 29 дней, то есть ускорилась на 14 дней по сравнению с 2002 годом и на 6 дней по сравнению с 2001 годом.

Рентабельность от деятельности райпо в период с 2001 по 2003 годы увеличивается. Это объясняется снижением убытка в 2002 году по сравнению с 2001 годом на 1,43% и в 2003 году ещё на 0,68%. И уже в 2003 году рентабельность составила –0,34%.

Трудовые отношения на предприятии являются наиболее сложными аспектами его деятельности. Основная цель – обеспечить такое управление кадрами, чтобы они работали с полной отдачей, были заинтересованы в результатах своего труда и как следствие заботились о повышении эффективности предприятия. Успех деятельности предприятия зависит от того, насколько квалифицированный персонал работает на предприятии и с какой отдачей трудятся сотрудники, используя свои знания, навыки и опыт работы. В этом и заключается основная цель проведения анализа показателей численности и фонда заработной платы на предприятии.

По данным таблицы 7 можно охарактеризовать кадровые ресурсы райпо и их основные показатели за период 2001 – 2003 годы.

Таблица 7 – Основные показатели численности и среднемесячной заработной платы Сорочинского Райпо за 2001 – 2003 годы

Так в 2001 году среднесписочная численность работников торговли составила 258 человек, из них 174,5 в торговле и 83,5 в общественном питании. В 2002 году происходит уменьшение среднесписочной численности работников на 5,7% в торговле и на 8,3% в общепите, в итоге в целом по райпо численность работников составила 241 человек. В 2003 году продолжается сокращение штатов на 10,8% по сравнению с прошлым годом и среднесписочная численность работников равна 215 человек. Такое сокращение работников привело к снижению фонда заработной платы с 3 709,6 тыс. руб. в 2001 году до 3 365,0 тыс. руб. в 2003 году, а вместе с этим и уровня расходов на оплату труда. Если в 2001 году он был 14,4%, из них на работников торговли 11,3% и 31,5% на работников в общественном питании, в 2002 году 15,0%, то уже в 2003 году он составил 12,2%, где 10,5% приходится на работников торговли и 18,6% на работников общепита.

Таким образом, среднемесячная заработная плата одного работника в 2003 году составляла в торговле 1 336 рублей, в общественном питании – 1 243 рубля, что на 122 рубля и 150 рублей соответственно выше заработной платы 2002 года. А в 2002 году её рост по сравнению с 2001 годом в торговле составил 103,8% и сокращение в общественном питании на 13,3%.

Заработная плата является вознаграждением за труд и напрямую связана с выработкой работников. Так в 2001 году среднемесячный оборот на одного работника в торговле составил 10,3 тыс. руб., в общественном питании – 4,0 тыс. руб. В 2002 году в торговле оборот на одного работника уменьшился на 0,9 тыс. руб. или 8,7%, это связано с сокращением объема товарооборота в этом году на 3 190,4 тыс. руб. В общественном питании, наоборот, с ростом товарооборота на 58,9 тыс. руб. вырос и среднемесячный оборот на одного работника на 10,0% и составил 4,4 тыс. руб. В 2003 году этот показатель вырос на 36,2% в торговле по сравнению с 2002 годом и на 52,3% в общественном питании, что составило 12,8 тыс. руб. и 6,7 тыс. руб. соответственно.

За этими цифрами, конечно же, стоят люди. Именно они привносят вклад в повышение эффективности работы Сорочинского райпо.

Потребность  в кадрах как таковой в райпо не существует, за исключением кадров рабочих профессий (грузчик, сторож, кочегар, дворник, технический персонал). Текучесть кадров существует только среди этой категории работающих.

В райпо числятся работники, профессия которых требует специальной подготовки, это: сварщик, электрик, слесарь-электрик по холодильному оборудованию и другие. С этой целью в 2001 году был создан фонд подготовки кадров, который функционирует и по сей день.

Таковы основные экономические, финансовые и трудовые показатели деятельности Сорочинского райпо за последние 3 года. И как общий вывод, можно сказать, что райпо улучшает свою работу, показывая лучшие результаты в 2003 году как по фактически сложившимся данным, так и по показателям эффективности деятельности.

3 Анализ состояния товарных запасов в Сорочинском Райпо

3.1  Анализ обеспеченности Сорочинского Райпо товарными

запасами и оценка их эффективности

Данный анализ проводится по Сорочинскому райпо за несколько лет, то есть за период с 2001 года по 2003 год. Связано это с тем, что необходимо выявить тенденции изменения товарных запасов и рассмотреть влияние на их величину определённых факторов. Обеспеченность товарными ресурсами устанавливают по средствам отношения в сопоставимых величинах товарных ресурсов к общему объёму товарооборота. Получается коэффициент обеспеченности, который показывает, сколько приходится товарных запасов на 1 рубль товарооборота. Таким образом, коэффициент обеспеченности в 2001 году составил 0,097, в 2002 году 0,119 и в 2003 году 0,082. Расчет велся следующим образом.

Кобеспеч(2001) = ТЗср 2001 / Тоб 2001 = 2 498,8 / 25 724,0 = 0,097 руб.

Кобеспеч(2002) = ТЗср 2002 / Тоб 2002 = 2 699,6 / 22 592,5 = 0,119 руб.

Кобеспеч(2003) = ТЗср 2003 / Тоб 2003 = 2 254,5 / 27 572,9 = 0,082 руб.,

 где  ТЗср - товарные запасы средние, тыс. руб.;

         Тоб  - товарооборот за год, тыс. руб.

 Это говорит о том, что в 2001 году на 1 рубль товарооборота приходилось 0,097 рублей товарных запасов. В 2002 году обеспеченность товарооборота выросла на 22,7% по сравнению с прошлым годом и составила  0,119 рублей на рубль товарооборота.  В 2003 году на рубль товарооборота приходилось товарных запасов в размере 0,082 рубля, что на 31,1% ниже уровня прошлого года и даже ниже уровня 2001 года на 15,5%. Такие цифры свидетельствуют, что товарооборот райпо достаточно обеспечен товарными запасами.

Уровень обеспеченности товарооборота товарными запасами характеризуется также размером товарных запасов в днях оборотах. Этот показатель показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов. Кроме того, он характеризует эффективность использования товарных запасов. Для расчета товарооборачиваемости будем пользоваться формулой (4), которая дана в первой части диплома.

Рассчитав товарооборачиваемость по формуле (4), средние товарные запасы по формуле (3), однодневный товарооборот и его удельный вес по каждому предприятию, составляющему райпо, а также по товарным группам за каждый год, занесём данные в таблицы и проведём анализ. Таблицы представлены в Приложении С и Д.

На основе таблиц составим две сводные таблицы 8 и 9. В таблице 8 отразим состояние товарооборачиваемости  отдельно по предприятиям торговли и в целом по райпо, включая общественное питание, в таблице 9 – товарооборачиваемость по товарным группам. Рассчитаем абсолютные отклонения товарооборачиваемости в 2002 году по отношению к 2001 году и в 2003 году по отношению к 2002 году, темпы роста и сделаем выводы.

Таблица 8 – Абсолютные отклонения и темпы роста товарооборачиваемости по предприятиям райпо за 2001 – 2003 годы

Из таблицы 8 видно, что товарооборачиваемость в 2001 году составила 35 дня, в том числе в торговле 39 дней, в общественном питании 59 дней. В разрезе предприятий продолжительность времени обращения товаров распределилась следующим образом. В Райкоопзаготпроме товарооборачиваемость составила 15 дней, в Горкоопторге – 21 день, по рознице райпо – 85 дней и т. д. Эти предприятия были выделены среди остальных потому, что изменение их товарооборачиваемости будет в дальнейшем оказывать существенное влияние на изменение общего итога по райпо. Так как именно на их долю приходится наибольший объём товарооборота. В  2001 году доля товарооборота Райкоопзаготпрома составляла 40,5%, в 2002 году – 12,0% и в 2003 году – 10,9%. На Горкоопторг приходилось в 2001 году – 14,1%, в 2002 году – 17,5%, в 2003 году – 16,8% товарооборота райпо. На розницу райпо в 2001 году – 7,4%, в 2002 году – 8,9%, в 2003 году – 6,7%  всего оборота.

В 2002 году по сравнению с прошлым годом товарооборачиваемость в целом по райпо замедлилась на 8 дней. Такая ситуация сложилась за счет замедления времени обращения товаров в торговле на 12 дней и ускорения в общепите на 17 дней. Ускорение товарооборачиваемости в общепите по сравнению с торговлей не оказало существенного влияния на общую товарооборачиваемость. Это объясняется тем, что доля товарооборота общепита в 2002 году составляла всего лишь 18,1%, тогда как на торговлю приходилось 81,9% оборота райпо. Среди предприятий торговли наблюдается следующая картина изменения времени обращения товарных запасов. По Горкооппродторгу происходит замедление времени обращения на 22 дня, по Райкоопзаготпрому на 9 дней и по рознице райпо на 12 дней. В 2002 году на Горкооппродторг приходился наибольший удельный вес товарооборота райпо, поэтому изменение товарооборачиваемости по этому предприятию оказало влияние на итог в большем размере.

В 2003 году товарооборачиваемость в целом по райпо ускорилась на 14 дней и составила 29 дней, причем в общепите ускорение времени оборота шло более быстрыми темпами, чем в торговле. На 64,4% ускорилась товарооборачиваемость в общественном питании, в торговле этот рост составил 17,9% или 7 дней. Этому способствовало изменение структуры товарооборота в 2003 году. На долю общепита приходилось 21,6% всего оборота райпо – наибольший удельный вес товарооборота среди всех предприятий торговли, тогда как ещё в 2001 году она составляла 15,6%.

Таблица 9 – Абсолютные отклонения и темпы роста товарооборачиваемости за 2001-2003 годы по товарным группам

Из таблицы 9 видно, что в 2001 году продолжительность времени обращения продовольственных товаров была 29 дней, а непродовольственных – 7,7 дней. Всего по райпо оборачиваемость составила 35 дней. В  2002 году товарооборачиваемость райпо по сравнение с 2001 годом замедлилась на 8 дней.  Этому способствовало замедление оборачиваемости продовольственных товаров на 5 дней и непродовольственных на 7 дней. В 2003 году темп роста товарооборачиваемости по сравнение с прошлым годом составил 120,7 %. Это произошло за счет снижения времени обращения продовольственных товаров на 14 дней, что составило 20 дней, и непродовольственных на 3 дня, товарооборачиваемость составила 81 день.

Какие еще факторы положительно повлияли на товарооборачиваемость райпо, предстоит выяснить, проведя более детальный анализ.

А в целом за истекшие 3 года можно сделать вывод, что, судя по коэффициенту обеспеченности, товарооборот райпо достаточно обеспечен товарными запасами. Товарные запасы по величине сокращаются, это привело к ускорению времени обращения товаров в 2003 году. И даже не смотря на замедление товарооборачиваемости в 2002 году, она достигла и даже превысила уровень 2001 года. А это в свою очередь говорит о повышении эффективности использования товарных запасов, то есть угроза затоваривания предприятия райпо в 2003 году практически отпала.

3.2  Анализ товарооборачиваемости под влиянием изменения

 объёма товарооборота и величины товарных запасов

Для того, чтобы выяснить причины замедления товарооборачиваемости  райпо в 2002 году и ускорении ее в 2003 году, проведем анализ времени обращения товаров в зависимости от изменения объема и структуры товарооборота и величины товарных запасов.

Сначала рассмотрим влияние изменения объёма товарооборота, а также величины товарных запасов на время товарного обращения на райпо в целом. Будем при этом использовать метод цепных подстановок.

Составим факторную модель. Тоб = ТЗср : Орто

Так как товарооборот однодневный (Орто) - фактор количественный, то целесообразно его изменение при анализе учитывать в первую очередь. Произведём следующие расчеты.

1.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость райпо в 2002 году:

     Тоб 2001 = 35 дней

     Тоб 2002(DОрто) = ТЗср(2001) : Орто(2002) = 2 498,8 : 62,757 = 40 дней

     Д Тоб 2002(DОрто) = 40 - 35 = + 5 дня

     Тоб 2002(DТЗср) = ТЗср(2002) : Орто(2002) = 2 699,6 : 62,757 = 43 дня

     Д Тоб 2002(DТЗср) = 43 - 40 = + 3 дня

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2002(DОрто) + Д Тоб 2002(DТЗср) = + 5 + 3 = + 8 дней

2.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость райпо в 2003 году:

Тоб 2002 = 43 дня

     Тоб 2003(DОрто) = ТЗср(2002) : Орто(2003) = 2 699,6 : 76,591 = 35,2 дня

     Д Тоб 2003(DОрто) = 35,2 - 43 = - 7,8 дня

     Тоб 2003(DТЗср) = ТЗср(2003) : Орто(2003) = 2 254,5 : 76,591 = 29 дня

     Д Тоб 2003(DТЗср) = 29 – 35,2  = - 6,2 дня

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2003(DОрто) + Д Тоб 2003(DТЗср) = - 7,8 + (- 6,2)  = - 14 дней

Результаты выполненных расчетов позволяют утверждать, что за счет снижения объема товарооборота в 2002 году на 3 131,5 тыс. руб. по сравнению с 2001 годом товарооборачиваемость по райпо замедлилась на 5 дней. В то же время увеличение размера товарных запасов на 200,8 тыс. руб. привело к замедлению времени обращения еще на 3 дня. В общем итоге это отрицательно повлияло на товарооборачиваемость по райпо, она замедлилась на 8 дней, что по сравнению с 2001 годом составило 122,9 %.

 В 2003 году ситуация резко меняется. Товарооборачиваемость в целом по райпо ускорилась на 14 дней. Этому поспособствовал, в первую очередь, рост объема товарооборота на 4 980,4 тыс. руб. по сравнению с 2002 годом, что привело к сокращению времени обращения товаров на 7,8 дней. Во – вторых, повлияло уменьшение размера товарных запасов на 445,1 тыс. руб., товарооборачиваемость ускорилась на 6,2 дней. Такие цифры свидетельствуют о повышении эффективности использования товарных запасов райпо.

Теперь рассмотрим, как изменение объема товарооборота и величины товарных запасов повлияло на изменение товарооборачиваемости в торговле и общественном питании. Расчеты будем вести таким же образом.

1.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость предприятий торговли в 2002 году:

     Тоб 2001 = 27 дней

     Тоб 2002(DОрто) = ТЗср(2001) : Орто(2002) = 1 654,8 : 51,460 = 32 дня

     Д Тоб 2002(DОрто) = 32 - 27 = + 5 дней

     Тоб 2002(DТЗср) = ТЗср(2002) : Орто(2002) = 2 020,1 : 51,460 = 39 дней

     Д Тоб 2002(DТЗср) = 39 - 32 = + 7 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2002(DОрто) + Д Тоб 2002(DТЗср) = + 5 + 7 = + 12 дней

2.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость общественного питания в 2002 году:

Тоб 2001 = 76 дней

     Тоб 2002(DОрто) = ТЗср(2001) : Орто(2002) = 844,0 : 11,297 = 75 дней

     Д Тоб 2002(DОрто) = 75 - 76 = - 1 день

     Тоб 2002(DТЗср) = ТЗср(2002) : Орто(2002) = 679,5 : 11,297 = 60 дней

     Д Тоб 2002(DТЗср) = 60 - 75  = - 15 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2002(DОрто) + Д Тоб 2002(DТЗср) = - 1 + (- 15)  = - 16 дней

3.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость предприятий торговли в 2003 году:

     Тоб 2002 = 39 дней

     Тоб 2003(DОрто) = ТЗср(2002) : Орто(2003) = 2 020,1 : 60,056 = 34 дня

     Д Тоб 2003(DОрто) = 34 - 39 = - 5 дней

     Тоб 2003(DТЗср) = ТЗср(2003) : Орто(2003) = 1 902,3 : 60,056 = 32 дня

     Д Тоб 2003(DТЗср) = 32 – 34 = - 2 дня

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2003(DОрто) + Д Тоб 2003(DТЗср) = - 5 + (- 2) = - 7

4.   Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость общественного питания в 2003 году:

Тоб 2002 = 32 дня

     Тоб 2003(DОрто) = ТЗср(2002) : Орто(2003) = 679,5 : 16,535 = 41 день

     Д Тоб 2003(DОрто) = 32 - 41 = - 9 дней

     Тоб 2003(DТЗср) = ТЗср(2003) : Орто(2003) = 352,2 : 16,535 = 21 день

     Д Тоб 2003(DТЗср) = 21 - 41  = - 20 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2003(DОрто) + Д Тоб 2003(DТЗср) = - 9 + (- 20)  = - 29 дней

Исходя из выполненных расчетов можно сделать вывод, что в 2002 году замедление товарооборачиваемости предприятий торговли на 8 дней оказало отрицательное влияние на общую товарооборачиваемость по райпо. Это произошло за счет снижения товарооборота на 14, 7 % или по абсолютной сумме на 3 190,4 тыс. руб. по сравнению с 2001 годом, что привело к замедлению товарооборачиваемости на 5 дней, а так же за счет увеличения размеров товарных запасов на 22,1 % или на 365,3 тыс. руб., что привело к замедлению времени обращения еще на 3 дня. В общественном питании в 2002 году наблюдается, наоборот, ускорение товарооборачиваемости на 16 дней – это оказало положительное влияние. Что объясняется приростом товарооборота на 1,5 % или 58,9 тыс. руб. по сравнению с прошлым годом и ускорением товарооборачиваемости на 1 день, и в то же время уменьшение товарных запасов на 19,5% или 164,5 тыс. руб., а вместе с этим сокращением дней оборота на 15 дней.

В 2003 году на сокращение дней оборота товаров в целом по райпо оказало положительное влияние ускорения товарооборачиваемости  как по торговле на 7 дней, так и по общественному питанию на 29 дней по сравнению с 2002 годом. Ускорение товарооборачиваемости торговли на 5 дней произошло за счет увеличения объема товарооборота на 16,7% или    3 094,7 тыс. руб. и на 2 дня за счет снижения величины товарных запасов на 117,8 тыс. руб. В общественном питании рост товарооборота на 46,4% или на 1 885,7 тыс. руб. привел к ускорению товарооборачиваемости на 9 дней, а снижение товарных запасов на 327,3 тыс. руб. – на 20 дней. Это говорит о том, что существенное влияние на изменение товарооборачиваемости в общепите продолжает оказывать качественный фактор, а именно снижение размера товарных запасов. Тогда как в торговле большую роль на изменение товарооборачиваемости играет количественный фактор – объем товарооборота. 

Теперь рассмотрим как изменение объема товарооборота, и увеличение товарных запасов повлияло на изменение товарооборачиваемости райпо по товарным группам. Произведем следующие расчеты:

1.  Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость продовольственных товаров в 2002 году:

     Тоб 2001 = 29 дней

     Тоб 2002(DОрто) = ТЗср(2001) : Орто(2002) = 1 793,7 : 51,738 = 35 дней

     Д Тоб 2002(DОрто) = 35 - 29 = + 6 дней

     Тоб 2002(DТЗср) = ТЗср(2002) : Орто(2002) = 1 772,7 : 51,738 = 34 дня

     Д Тоб 2002(DТЗср) = 34 - 35 = - 1 день

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2002(DОрто) + Д Тоб 2002(DТЗср) = + 6 + (- 1) = + 5 дней

2. Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость непродовольственных товаров в 2002 году:

Тоб 2001 = 77 дней

     Тоб 2002(DОрто) = ТЗср(2001) : Орто(2002) = 705,1 : 11,019 = 64 дня

     Д Тоб 2002(DОрто) = 64 – 77 = - 13 дней

     Тоб 2002(DТЗср) = ТЗср(2002) : Орто(2002) = 926,9 : 11,019 = 84 дня

     Д Тоб 2002(DТЗср) = 84 - 64  = + 20 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2002(DОрто) + Д Тоб 2002(DТЗср) = - 13 + 20  = + 7 дней

3. Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость продовольственных товаров в 2003 году:

     Тоб 2002 = 34 дней

     Тоб 2003(DОрто) = ТЗср(2002) : Орто(2003) = 1 772,7 : 64,393 = 28 дней

     Д Тоб 2003(DОрто) = 28 - 34 = - 6 дней

     Тоб 2003(DТЗср) = ТЗср(2003) : Орто(2003) = 1 264,4 : 64,393 = 20 дней

     Д Тоб 2003(DТЗср) = 20 – 28 = - 8 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2003(DОрто) + Д Тоб 2003(DТЗср) = - 6 + (- 8) = - 14

4.  Влияние изменения объема товарооборота и величины товарных запасов на товарооборачиваемость непродовольственных товаров в 2003 году:

Тоб 2002 = 84 дня

     Тоб 2003(DОрто) = ТЗср(2002) : Орто(2003) = 926,9 : 12,198 = 76 дней

     Д Тоб 2003(DОрто) = 76 – 84 = - 8 дней

     Тоб 2003(DТЗср) = ТЗср(2003) : Орто(2003) = 990,1 : 12,198 = 81 день

     Д Тоб 2003(DТЗср) = 81 – 76 = + 5 дней

     Совокупное влияние двух факторов:

     Д Тоб 2003(DОрто) + Д Тоб 2003(DТЗср) = - 8 + 5  = - 3 дня

Из расчета видно, что товарооборачиваемость в 2002 году замедлилась по группе продовольственных товаров на 5 дней, а по непродовольственным – на 7 дней. Этому способствовало сокращение объема товарооборота продовольственных товаров на сумму 3 027,5 тыс. руб., что сказалось на товарооборачиваемости отрицательно, она замедлилась на 6 дней. В то же время произошло снижение величины товарных запасов на 21,0 тыс. руб.,  что привело к ускорению товарооборачиваемости райпо на 1 день. В целом товарооборачиваемость по райпо замедлилась на 5 дней. По группе непродовольственных товаров сокращение объема товарооборота на 104,0 тыс. руб. по сравнению с прошлым годом привело к ускорению товарооборачиваемости на 13 дней. Увеличение товарных запасов на 221,8 тыс. руб. оказало отрицательное влияние, что сказалось на замедлении оборачиваемости непродовольственных товаров на 20 дней. Такое влияние изменения величины товарных запасов не компенсировалось ускорением товарооборачиваемости за счет изменения товарооборота, поэтому в итого товарооборачиваемость по группе непродовольственных товаров за 2002 год замедлилась на 7 дней.

В 2003 году ситуация значительно меняется. Товарооборачиваемость продовольственных товаров ускорилась на 14 дней. Причем за счет роста товарооборота на 4 555,8 тыс. руб. она ускорилась на 6 дней, а за счет снижения размера товарных запасов на 508,3 тыс. руб. – на 8 дней. По группе непродовольственных товаров за счет роста товарооборота на 424,6 тыс. руб. по сравнению с прошлым годом оборачиваемость товаров ускорилась на 8 дней, в то же время увеличение товарного запаса на 63,2 тыс. руб. привело к замедлению товарооборачиваемости на 5 дней. Это отрицательное влияние в конечном итоге компенсировано ускорением товарооборачиваемости за счет изменения товарооборота. И в целом по райпо по непродовольственным товарам товарооборачиваемость ускорилась на 3 дня. 

3.3  Анализ товарооборачиваемости под влиянием изменения

структуры товарооборота

Помимо объёма товарооборота на время обращения товаров существенное влияние оказывает и его структура. Следует отметить, что товарооборот анализируемого предприятия представлен двумя укрупненными товарными группами, которые значительно отличаются продолжительностью товарного обращения в днях оборота.

В 2001 году продовольственные товары, доля которых составляла в общем объёме товарооборота райпо 84,2%, имели товарооборачиваемость 29 дней, а непродовольственные 77 дней. В 2002 году по сравнению с прошлым годом удельный вес товарооборота продовольственных товаров снизился на 1,8%, товарооборачиваемость составила 34 дня, у непродовольственных – 84 дня. В 2003 году по сравнению с 2002 годом структура товарооборота изменилась в сторону повышения на 1,7% по группе продовольственных товаров. Удельный вес оборота составил 84,2%. Оборачиваемость по этой группе товаров составила 20 дней, а по непродовольственным – 84 дня.

В процессе анализа выявим степень влияния изменения структуры товарооборота на замедление товарооборачиваемости в 2002 году и ускорение её в 2003 году. Анализ проводится способом процентных чисел. Для  этого составим  таблицу 10, где рассчитаем процентные числа.

Процентные числа рассчитываются как произведение граф 4 и 6, если находим влияние изменения структуры товарооборота в 2002 году, и граф 5 и 7, если в 2003 году.

Таблица 10 – Влияние изменения структуры товарооборота на время обращения товаров за 2001 - 2003 годы в разрезе товарных групп

Влияние изменения структуры товарооборота в 2002 году оказало отрицательное влияние и привело к замедлению товарооборачиваемости на 0,86 дней (+86,4 : 100). Этому способствовало уменьшение удельного веса товарооборота по продовольственным товарам и увеличения его соответственно по непродовольственным товарам.  В 2003 году изменение структуры товарооборота повлияло положительно, товарооборачиваемость ускорилась на 0,85 дня    (+85,0 : 100). За счет каких товарных групп произошли такие изменения можно определить, изучив ассортимент реализуемых товаров райпо, выявив наиболее рентабельные товарные группы и убыточные.

Сорочинское райпо в 2003 году предлагало на рынок ассортимент товаров из 71 товарных групп, тогда как в 2001 году ассортиментный перечень составлял 87 разновидностей товаров. Сокращение товарных групп произошло за счет прекращения продажи нерентабельных товаров, из которых большая доля непродовольственных товаров. Основную долю  в общей продаже продолжают занимать продовольственные товары, удельный вес которых в 2003 году составил 84,5%. Основным источником товарных ресурсов продовольственных товаров является собственное производство Сорочинского райпо, доля которых в 2003 году составила 55,5%. Продовольственные товары имеют ускоренную оборачиваемость и составляют, как отмечалось ранее 20 дней. Ускоренная товарооборачиваемость способствует наиболее быстрому восстановлению оборотного капитала и пополнению товарной массы на прилавках магазинов потребкооперации района.

С наибольшим объемом товарооборота и лучшими показателями товарооборачиваемости можно выделить несколько товарных групп, среди которых имеют место и непродовольственные товары. Рассмотрим товарные запасы, объем однодневного товарооборота и товарооборачиваемость рентабельных товарных групп Сорочинского райпо за 2003 год. Сравним товарооборачиваемость этих товаров с товарооборачиваемостью за 2002 год и сделаем выводы. Данные указаны в таблице 11.

Таблица 11 – Рентабельные товарные группы Сорочинского Райпо в 2003 году

Таким образом, среди продовольственных товаров наиболее рентабельными являются следующие товарные группы: “хлеб и хлебобулочные изделия”, однодневный объем товарооборота которой составляет в 2003 году 10 601,0 рублей, а товарооборачиваемость 2,3 дня; “колбасные изделия” однодневный товарооборот равен 10 045,0 рублей, оборачиваемость 3 дня и “кондитерские изделия” объем однодневного оборота составляет 7 563,0 рублей, а оборачиваемость 23 дня, тогда как в 2002 году она составляла 27 дней.

По группе непродовольственных товаров из выше перечисленных наиболее рентабельными являются “строительные материалы”, однодневный объем товарооборота составляет в 2003 году 1 785,0 рублей, а товарооборачиваемость ускорилась на 29 дней по сравнению с 2002 годом и составила 37 дней и “табачные изделия”, объем реализации которой равен 1 462,0 рублей в день, а товарооборачиваемость 44 дня, что на 35 дней меньше, чем в прошлом году.

Следовательно, на эти группы товаров следует обратить особое внимание при составлении плана закупок, так как они пользуются наибольшим спросом, то их ассортимент можно либо расширить, либо закупать больше, не превышая нормы.

Но есть у райпо и отрицательные стороны. Такие товарные группы как “одежда и белье”, товарооборачиваемость которой составляет 109 дней, “чулки и носки 145 дней, “фарфорофаянсовая посуда” – 157 дней, “вычислительная техника” – 180 дней, “ковры и ковровые изделия” – 217 дней и другие настолько устарели, что реализуются с трудом и порой теряют товарный вид от долгого хранения, что приводит к их выбытию из обращения. Чтобы избежать потерь, лучше их либо вообще исключить из продажи, либо снизить товарные запасы до минимума и завозить в те магазины, где есть хоть какой-нибудь на них спрос.

По группе продовольственных товаров необходимо также пересмотреть ассортиментный перечень, так как многая продукция перестает пользоваться спросом. Это такие товарные группы как “варенье, джем, повидло и мед”, товарооборачиваемость которой по данным 2003 года составила 150 дней, “овощи” – 97 дней, “алкогольная продукция” – 98 дней. Такое происходит потому, что основная часть потребителей сельское население и в подобной продукции они не нуждаются. А это нужно учитывать и не создавать большие объемы товарных запасов в сельских магазинах, а по возможности продавать их  в городе.

Такой анализ можно провести и по составу предприятий райпо, то есть выяснить, как изменение структуры товарооборота в сферах торговли и общественного питания повлияет на товарооборачиваемость в целом. Составим таблицу 12 и произведём подобные расчеты.

Таблица 12 –  Влияние изменения структуры товарооборота на время обращения    товаров за 2001-2003  годы по предприятиям

Так в 2002 году товарооборачиваемость замедлилась на 1,2 дня за счет изменения структуры товарооборота следующим образом. Удельный вес оборота торговли составил 81,9%, что на 2,5% ниже уровня прошлого года, а в общественном питании соответственно 18,1%. В 2003 году из-за дальнейшего снижения удельного веса товарооборота торговли ещё на 3,5% по сравнению с прошлым годом, время обращения по райпо замедлилось на 0,73 дня.

Таким образом, после проведения анализа влияния на состояние товарооборачиваемости изменение структуры товарооборота, можно сделать вывод, что её изменение не оказывает существенного влияния на продолжительность товарного обращения райпо.

3.4 Анализ совокупного влияния факторов на время обращения

На этом этапе анализа рассчитывается сумма высвобожденных средств или вовлеченных из оборота средств на основе изменения товарооборачиваемости. Если товарооборачиваемость замедлилась, что наблюдалось в райпо в 2002 году, то в оборот необходимо вовлечь дополнительную сумму средств, вложенных в товарные запасы. Если же товарооборачиваемость ускорилась, на нашем примере такое произошло в 2003 году, то на предприятии должны получить высвобождении определённой суммы денежных средств, вложенных в товарные запасы.

Высвобождаемые средства в конечном итоге приведут к получению дополнительной прибыли, если же требуется дополнительное привлечение средств, то предприятие может потерять в прибыли.

Сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных в оборот) средств определяется по формуле:

ВС = Орто1 * (Тоб 1 - Тоб 0)                                                          (17)

где   ВС – сумма высвобожденных из оборота (дополнительно вовлеченных) средств, тыс. руб.;

Орто1 – однодневный товарооборот отчетного года, тыс. руб.;

Тоб 1 – товарооборачиваемость отчетного года, дни;

Тоб 0 – товарооборачиваемость прошлого года, дни.

Сумму дополнительной или потерянной прибыли, полученной за счет ускорения или замедления товарооборачиваемости соответственно, можно вычислить по сложившемуся уровню рентабельности в отчетном году. Используем для этого следующую формулу:

∆ П = ВС * Р / 100                                                                     (18)

где  ∆ П – сумма дополнительной прибыли (потери выгоды), тыс. руб.;

 Р рентабельность основной деятельности, %.

Рассчитаем эти показатели, учитывая данные предыдущего анализа, и составим таблицу 13.

Таблица 13 – Совокупное влияние факторов на время обращения товаров (в днях) и на финансовые результаты деятельности

Проведенный анализ позволил выявить, что изменение товарооборота в 2002 году потребовало дополнительное вовлечение денежных средств, вложенных в товарные запасы, на сумму 502,1 тыс. руб. В том числе за счет изменения структуры товарооборота потребовалось привлечение дополнительных средств, вложенных в товарные запасы, на сумму 54,0 тыс. руб., а за счет изменения объема товарооборота (сокращение) – на сумму 448,1 тыс. руб.

Изменение величины товарных запасов в 2002 году (увеличение) также отрицательно сказалось на ситуации и привело к дополнительному привлечению средств в размере 200,8 тыс. руб.

Совокупное же влияние факторов потребовало ещё большее привлечение средств, вложенных в товарные запасы, а именно на сумму 702,9 тыс. руб.

В 2003 году выявлено, что изменение товарооборота оказало положительное влияние и привело к высвобождению денежных средств на сумму 1 072,3 тыс. руб., что в свою очередь привело к дополнительной прибыли в размере 3,650 тыс. руб. В том числе за счет изменения его структуры высвободилось средств на сумму 65,1 тыс. руб., прибыль получена в размере 0,002 тыс. руб., а за счет изменения объёма (увеличение) – на сумму 1 007,2 тыс. руб., что привело к получению прибыли в размере 3,648 тыс. руб.

Изменение величины товарных запасов (сокращение) также положительно повлияло на ситуацию в целом, что привело к высвобождению средств на сумму 474,9 тыс. руб.

Совокупное же влияние факторов в 2003 году дало высвобождение оборотных средств, вложенных в товарные запасы, на сумму 1 547,2 тыс. руб. Это отразилось и на получении дополнительной прибыли в размере 3,656 тыс. руб.

Этот анализ также показал, что на изменение товарооборачиваемости в первую очередь влияет изменение объёма товарооборота, во вторую – изменение размера товарных запасов и в третью – изменение структуры товарооборота, так как структура товарооборота райпо остается практически постоянной.

Таким образом, сравнивая общую картину изменения состояния товарных запасов за период с 2001 по 2003 годы, то можно отметить следующее. Положение райпо по состоянию товарных запасов в 2003 году было наилучшим среди годов этого периода. Наихудший результат от деятельности райпо показывают результаты деятельности райпо в 2002 году.

4 Планирование товарных запасов в Сорочинском райпо

4.1 Расчет нормы и плановой суммы товарных запасов

Норма товарных запасов (Нтз.дн) определяется в днях оборота. Расчет нормы представляет собой процесс нормирования товарных запасов, в то время как расчет плановой суммы товарных запасов в тыс. руб. (ТЗпл) получил название планирования. Эти процессы неразделимы и, как правило, один сопровождает другой. Связь между ними представлена следующей формулой:

Нтз.дн  = ТЗпл / Орто.пл      (19.1)   или   ТЗпл  = Орто.пл * Нтз.дн        (19.2)

где   Орто.пл  - плановая сумма однодневного товарооборота, тыс. руб.

Произведем расчет норматива товарного запаса, используя экономико-статистический метод с помощью скользящей средней. Но для начала необходимо рассчитать плановую сумму товарооборота на 2004 год. Будем пользоваться этим же методом. Составим таблицу 14 для расчета.

Таблица 14 – Расчет плановой суммы товарооборота, тыс. руб.

Найдем Кпл  и РТОпл, используя формулы 8 – 11.

К1ср = (42,4 + 13,6) / 2 = 28,0

К2ср = (13,6 – 19,5) / 2 = -2,95

К3ср = (-19,5 + 21,0) / 2 = 0,75

Д = (0,75 – 28,0) / (3 – 1) = -13,63%

Кпл = 21,0 + (-13,63) = +7,37%

РТОпл = 30 301,0 * (7,37 + 100) / 100 = 32 534,2 тыс. руб.

Таким образом, плановый объём товарооборота райпо на 2004 год составил 32 534,2 тыс. руб. Рассчитаем норматив товарных запасов на 2004 год, для этого составим таблицу 15.

Таблица 15 – Расчет норматива товарного запаса на 2004 год экономико-статистическим методом

К1ср = (35 + 43) / 2 = 39

К2ср = (43 + 29) / 2 = 36

Д = (36 - 39) / (2 – 1) = -3%

Кпл = 29 + (-3) = +26%

Норма товарных запасов на планируемый год составила 26 дней, что на 3 дня меньше отчетного 2003 года. Это говорит о том, что, если товарооборот увеличится, то товарооборачиваемость ускорится в 2004 году на 3 дня. Рассчитаем плановую сумму товарных запасов на 2004 год, используя формулу 19.2.

ТЗпл = 32 534,2 / 360 * 26 = 2 349,7 тыс. руб.

Рассчитать плановую сумму товарных запасов можно методом удельных приращений с помощью модифицированной модели Уилсона. Проведем расчеты и сопоставим полученные данные, которые мы получили при расчете плановой суммы товарных запасов экономико-статистическим методом. Для этого составим таблицу 16.

Расчет будем вести, используя формулы расчета, которые даны в пункте 1.4.

Таблица 16 – Расчет размера товарного запаса на основе модифицированной модели Уилсона

L2001 =  (2 973,6)^2 / 30 720,5 = 287,83

L2002 =  (2 969,5)^2 / 25 051,9 = 351,97

L2003 =  (2 479,9)^2 / 30 301,0 = 202,96

Базисный темп изменения коэффициента L, % = 202,96 / 287,83 * 100% = 70,51

Среднегодовой темп изменения коэффициента L, % = √70,51/100 *100% = 83,97

L2004 = 202,96 * 83,97 / 100 = 170,43

ТЗпл = √ 170,43 * 32 534,2 = 2 354,7 тыс. руб.

ТЗдн = 2 354,7 / (32 534,2 /360) = 26 дней

Расчет таким методом дал нам результат приблизительно равный результату, полученному при использовании экономико-статистического метода. Так плановая сумма товарных запасов на 2004 год составила 2 354,7 тыс. руб., тогда как предыдущий расчет показал итог в 2 349,7 тыс. руб. Отклонение не существенное, всего лишь в 4,8 тыс. руб., поэтому на определение нормы товарных запасов с помощью модифицированной модели Уилсона это не отразилось. Она составила также 26 дней.

Таким образом, при планировании товарных запасов на 2004 год, мы использовали два метода – экономико-статистический и метод удельных приращений с помощью модифицированной модели Уилсона. Результаты получились практически одинаковыми. Наиболее точные результаты дает метод технико-экономических расчетов, так как он предполагает расчет нормы товарных запасов в днях по группам товаров для каждого магазина. Но так как райпо объединяет большое число магазинов, такие расчеты произвести довольно-таки сложно. Поэтому при планировании были использованы упрощенные методы расчета товарных запасов, эффективность которых проверим в следующем пункте этой главы.

4.2  Оценка эффективности разработанного плана товарных

запасов

В процессе такой оценки используется та же система показателей, что и при анализе эффективности товарных запасов. Показатели эффективности использования товарных запасов в плановом периоде сопоставляются в процессе оценки с аналогичными показателями предпланового периода. Для этого рассчитаем следующую систему показателей, используя плановые значения товарооборота и размера товарных запасов. Сопоставим их со значениями 2003 года, составим таблицу 17 и сделаем выводы.

Из таблицы видно, что размер товарных запасов в плановом году существенно сократился на 130,2 тыс. руб. Такое уменьшение товарных запасов приведет к исчезновению излишек, потерь товаров.

Таблица 17 – Абсолютные отклонения и темпы роста показателей эффективности использования товарных запасов в плановом 2004 году по отношению к отчетному 2003 году

Товарооборачиваемость в 2004 году составила 26 дней, то есть она ускорилась на 3 дня по сравнению с отчетным 2003 годом. Рост товарооборачиваемости на 2 348,3 тыс. руб. будет достаточно обеспечен планируемым размером товарных запасов. Этому свидетельствует коэффициент обеспеченности, который составил в 2004 году 0,072.

Рентабельность товарных запасов, которая рассчитывается как отношение суммы прибыли от реализации товаров к сумме товарных запасов, выраженная в процентах, в 2003 году составила – 0,089 тыс. руб. или – 8,9% . В 2004 году, если убыток райпо останется прежним, рентабельность товарных запасов составит – 0,094 или – 9,4%. Этот показатель обратный, чем выше его значение, тем ниже эффективность использования товарных запасов.

Поэтому  в 2004 году эффективность увеличилась на 0,5%. А это в свою очередь говорит, что разработанный план использования товарных запасов на 2004 год является рентабельным и эффективным для райпо. Поэтому нужно стремиться в течение всего 2004 года выполнить данный план и по возможности перевыполнить, тогда финансовый результат от торговли будет улучшаться.

Выводы и предложения

Для эффективной работы любого предприятия, в том числе и Сорочинского райпо, необходимо разрабатывать систему мероприятий с чётко продуманными и проанализируемыми предложениями. Если посмотреть на показатели эффективности деятельности райпо в прошлом, примерно так лет 10 назад, то можно твёрдо сказать, что Сорочинское райпо работало очень эффективно. Об этом свидетельствуют низкие показатели суммы и уровня издержек обращения, которые полностью покрывались валовым доходом, и высокие показатели финансового результата, который показывал прибыль, а не убыток как в настоящее время. Поэтому эти показатели являются эталоном деятельности райпо, к которым нужно непрекословно стремиться.

Но поставить цель и дальше работать, не принимая никаких мер, это не приведет к желаемому результату. Поэтому, кроме того, как анализировать свою работу (как это часто делают сейчас многие предприниматели), нужно ещё планировать и прогнозировать её с учётом прошлых событий и фактов. Именно анализ даёт нам основание для разработки предложений по улучшению своей деятельности, чтобы в дальнейшем как можно меньше избежать убытков.

Так вот, по моему мнению, в первую очередь нужно искать причину ухудшения положения Сорочинского райпо в товарообороте, так как почему же так резко он начал падать в 2002 году, тогда как на протяжении нескольких лет он имел тенденцию роста. А это связано с тем, что большая часть магазинов, которые занимались торговой деятельностью от райпо, были либо просто закрыты от натиска конкурентов, либо переданы в аренду. Также товарооборот снизился из-за того, что товары, которые реализует райпо (чаще всего они отечественного  производства и не очень высокого качества) мало приобретаются нынешними покупателями.

В настоящее время потребитель со средним уровнем достатка ищет в товарах удовлетворение не просто первичных потребностей, а, ориентируясь на моду и, стремясь к приобретению более качественных товаров, ищет в них удовлетворение уже растущих вторичных потребностей. Поэтому товары и продукция, которые продает райпо, пользуется меньшим спросом, нежели товары и услуги конкурентов, отсюда и потери в товарообороте. Следовательно, нужно пересмотреть ассортиментный перечень реализуемых товаров, делать закупку только тех товаров, которые пользуются наибольшим спросом у покупателей. А для того, чтобы выявить, какие товары пользуются спросом, нужно постоянно проводить опросы населения и маркетинговые исследования, чем Сорочинское райпо в последнее время не  занимается.

В качестве рекомендаций, можно посоветовать либо вообще исключить из продажи нерентабельные товарные группы, либо сократить товарные запасы по ним до минимума, либо расширить и обновить ассортимент. Такими являются по группе непродовольственных товаров: “одежда и белье”, “чулки и носки”, фарфорофаянсовая посуда”, “вычислительная техника”, “ковры и ковровые изделия и другие сложнобытовые товары. Эти товары настолько устаревшего фасона и дизайна, что реализуются с трудом и порой теряют товарный вид от долгого хранения, поэтому их приходится списывать, а это ведет к потерям. Подобная ситуация наблюдается и по  некоторым группам продовольственных товаров: варенье, джем, повидло и мед”, “овощи”, “алкогольная продукция”. Эти товары реализуются в небольшом объеме, так как основная часть потребителей – сельское население, которое не нуждается в них. Это нужно учитывать и не создавать большие размеры товарных запасов по этим товарным группам в сельских магазинах, а по возможности продавать их  в городе.

Проблема снижения товарооборота напрямую связана с товарными запасами. Как говорилось выше, в главе 3, Сорочинское райпо обеспечено товарными запасами в полной мере, даже наблюдается затоваривание, особенно по группе непродовольственных товаров. Чтобы этого избежать в дальнейшем, нужно сокращать товарные запасы до оптимального уровня, а также необходимо чётко распределить товарные запасы с учётом потребностей (запроса) и нормативов по всем составляющим райпо и организовывать планомерный завоз товаров по магазинам. Но при этом нужно учитывать и транспортные расходы, которые также растут на протяжении анализируемого периода. Транспортные расходы нужно уменьшать путём разработки рационального маршрута доставки товаров по магазинам. Высокая сумма и рост транспортных расходов объясняется тем, что на предприятии действует децентрализованная форма завоза товаров, то есть доставка товаров в магазины собственными силами и средствами Сорочинского райпо.

Для сокращения расходов по этой статье необходимо в первую очередь перейти от децентрализованной формы к централизованной форме завоза товаров, то есть доставка товаров в магазины силами и средствами поставщика. Это позволит предприятию:

-     снизить издержки обращения по статье транспортные расходы;

-     повысить технико-эксплуатационные показатели машин;

-     уменьшатся издержки, так как уменьшатся штрафы за простой машин.

Была продумана работа по дополнительному сокращению времени на доставку и расходов при транспортировке:

а) определена схема движения автотранспорта, исключая повторные поездки под загрузку;

б) для завоза товаров разработана схема товародвижения, которая в основе своей исключает складирование товаров:

Погрузка                                                                  Доставка

Хлебопекарный цех                                                                     

Кондитерский цех

Колбасный цех

Цех переработки рыбы

в) необходимо также определить срок по устранению неисправностей спидометров;

г) ввести карточную систему заправки автотранспорта.

Выполнение всех этих мероприятия в конечном итоге приведет к сокращению издержек по статье транспортные расходы.

Помимо транспортных расходов по райпо наблюдается  рост издержек обращения по статье расходы на оплату труда”. Их необходимо уменьшать либо путём сокращения работающего персонала, либо уменьшать заработную плату. Второй способ не рационален, следовательно, нужно пересмотреть состав работников, выявить наиболее необходимых для райпо и сократить штат ненужных сотрудников.

Если рассматривать организацию рабочего места специалистов райпо, то для повышения их работоспособности необходимо, в первую очередь, обогатить их информационно-компьютерной базой, так как до сих пор экономисты и бухгалтера выполняют все расчёты вручную. Это значительно сократит время на обработку информации и ускорит работоспособность работников райпо. А вместе с этим не будет такой необходимости содержать столь большое количество штатных сотрудников и, следовательно, уменьшаться расходы.

Вс это обуславливает необходимость совершенствовать организацию розничной торговли Сорочинского райпо, повышать квалификацию персонала, а главное улучшать маркетинговую деятельность в данной области, ориентировать её на внедрение новых методов торговли с целью стабилизации финансового состояния и конкурентоспособности райпо, наращивания собственных оборотных средств, расширения ассортимента и выработки качественной продукции, а в конечном итоге достижения прибыли  Сорочинского райпо.

Список использованной литературы

1 Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие. – М.: Издательство “Дело и Сервис”, 2000 – 512с

2  Аникин Б.А. Логистика: учебник: 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2000. 280с

3  Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. – 4-е изд., доп. и перераб. – М.: Финансы и статистика, 1997. – 416с

4  Беляев Ю.А. Энциклопедия начинающего предпринимателя, н-п. лит-ра. – М.: Издательство РУДН, 1992. – 161с

5  Бланк И.А. Управление торговым предприятием. – М.: Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ”. ЭКМОС. 1998. – 416с

6 Брагин Л.А. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. – М.: ИНФРА – М, 2000 560с

7 Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация “Дашков и Ко”, 2004. – 400с

8  Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия: Учебник - М.: Экономика, 1996. - 238с

9 Греховодова М.Н. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: “Феникс”, 2001 - 197с

10 Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник. –   6-е изд., перераб. и доп. – М.: Новое знание, 2003 – 526с

11 Памбухчиянц О.В. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник. – 2-е изд., доп. и перераб. – М.: ИВЦ “Маркетинг”, 1998. – 320с

12 Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов – 3-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация “Дашков и Ко”, 2002 – 1012с

13 Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь – М.: ИНФРА – М, 1997. 496С

14 Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебное пособие – 2-е изд. М.: Новое знание, 2000. – 240с

15 Сафронов В.А. Экономика предприятия: Учебник. – М.: “Юристъ”, 1999. – 584с

16 Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. – М.: Дело и Сервис, 1999. – 704с

17 Журнал “Современная торговля 4/2000, О.В. Баскакова,  Планирование товарных запасов

18 Журнал “Современная торговля 9/2001, В.А. Попов и В.Ю. Бородин, Управление товарными запасами в оптовой торговле

19 Газета “Сорочинский вестник” 28 марта 2003 года, Ж. Обломкина, Потребкооперация сегодня

20 Отчет о прибылях и убытках за 2001 2003 годы

21 Паспорт Сорочинского Райпо

22 Бухгалтерский баланс за 2001 - 2003 годы 

Приложение А

Таблица А – Ассортиментный перечень товаров, реализуемых райпо, на конец 2003 года

Приложение В

Таблица В – Основные экономические показатели деятельности Сорочинского райпо в действующих и сопоставимых ценах

Приложение С

Таблица С1 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2001 году

Таблица С2 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2002 году

Таблица С3 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2003 году

Приложение Д

Таблица Д1 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2001 году  по товарным группам

Таблица Д2 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2002 году по товарным группам

Таблица Д3 – Состояние товарных запасов Сорочинского райпо в 2003 году по товарным группам